Способы приготовления различных кушаний по мере того, как дети становятся старше, приближаются к методам приготовления пищи для взрослых. Для детского и дошкольного возраста следует следить за тем, чтобы соответствующие блюда легко переваривались - без жареного лука и очень густых подливок, а также без различных пряностей.

Для ориентации рекомендуются:
В грудном возрасте прозрачные мясные супы или супы с фрикадельками или лапшой, протертые овощные супы, томатные супы и т.д.

Соусы не должны быть слишком жирными, их предпочтительно готовить на масле, муке или молоке (белый соус) или сметане. Среди холодных соусов майонез (домашнего приготовления) может сочетаться с любыми салатами.

Мясные блюда - 4-5 раз в неделю: фрикадельки с различными соусами, жаркое, шницели, котлеты, соусы-чулама с рубленым мясом, мясные пудинги.

Овощные блюда должны ежедневно входить в меню ребенка. Их можно подавать либо отдельно (гивеч из различных овощей, бабки из овощей, картофель во всех видах), либо как гарнир для мясных блюд (различные салаты, отварные овощи), или с яйцами.

Сладкие блюда являются весьма важными и радостными блюдами для ребенка, Наряду с домашними печеньями, которые могут храниться много дней, существуют многочисленные сладкие блюда, которыми могут располагать дети: фруктовые или макаронные бабки, кремы, суфле, блины, фруктовые салаты.

Рецепты, приведенные на нашем сайте, представляют собой только опорные пункты для приготовления различных блюд для ребенка. Также в разделе блюд содержаться указания, на основании которых мама может по своему вкусу разнообразить еду.
Источник: www.zhirafik.ru