Для приготовления салата из зеленой фасоли потребуется: 200-250 г зеленой фасоли, 3 ложки воды, 2 ложки уксуса, 2 ложки подсолнечного масла, зелень петрушки, соль.

Хорошо промытая фасоль очищается от жилок, режется на куски и кипятится в соленой воде; затем сцеживается и охлаждается в дуршлаге. Фасоль смешивается с соусом, приготовленном из подсолнечного масла, уксуса, соли и петрушки.

Для больших детей можно добавить толченый чеснок.

Источник: www.zhirafik.ru