Для приготовления домашнего майонеза с творогом потребуется: 100 г творога, 1 яичный желток, 5 столовых ложек молока, сок от половины лимона, 50 мл подсолнечного масла, соль.

Творог смешивают с яичным желтком, постепенно добавляют растительное масло, непрерывно помешивая; по вкусу добавляется лимонный сок.

Ввиду легкого всасывания этого майонеза, он показан малым детям для отварной рыбы, вареных овощей, картофельного и зеленого салата.
Источник: www.zhirafik.ru