Для приготовления тушеных овощей нужно: 1 морковь, 1 кольраби, половина сельдерея, 1 лук-порей, 1 небольшая цветная капуста, горсть гороховых зерен, 50 г масла, 1 неполная ложка муки, 100 мл молока, соль.

Промытые и хорошо очищенные овощи нарезаются на одинаковые кусочки и тушатся по очереди. Овощи поливаются белым соусом, добавляется по вкусу соль. На стол подается с омлетом или с рисом.
Источник: www.zhirafik.ru