Для приготовления лапши дома потребуется: 350 г муки, 125 мл воды, 2 яйца.

В муку добавляют яйца и воду до получения крутого теста, которое месят рукой до того, пока оно не отстает от пальцев. Тесто делят на 3 части, которые раскатывают на скатерти для высыхания. Не следует пересушивать, так как в противном случае тесто нельзя будет нарезать.
Источник: www.zhirafik.ru