200 г творога, 1 л воды, 1 яйцо, 2 ложечки манной крупы, 1-2 ложечки масла или 3 ложки сметаны, 30 г сахара, соль.

Творог хорошо растирается с яичным желтком; добавляется манная крупа и взбитый в пену яичный белок; отдельно кипятят воду с солью. Ложкой набирают из этой смеси клецки, которые бросают в кипящую соленую воду, где они кипятятся 5-10 минут (пока не всплывут на поверхность). После этого их выливают в сито для стекания и подают теплыми, посыпанными сахарной пудрой.
Источник: www.zhirafik.ru